tarte, pomme, meringuée

Ingrédients :1 pâte feuilletée

                  5 pommes

                  3 oeufs

                  7 cuillères à soupe de sucre

                  4 cuillères à soupe de crème fraîche

Étaler la pâte feuilletée,éplucher et trancher les pommes en lamelles,les disposer sur la tarte.Dans un saladier,battre les jaunes d'oefs avec 4 cuillères à soupe de sucre,ajouter la crème,verser ce mélange sue les pommes.Cuire au four pendant 30 mn à 200°.Pendant ce temps ,au bain-marie(sur une casserole d'eau chaude)monter les blancs d'oeufs en neige avec le reste de sucre.Mettre la meringue sur la tarte à l'aide d'une poche à douilles,en fin de cuisson.Passer la tarte sous le grill 5 mn ou au chalumeau.

Laisser refroidir avant de déguster!