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aufildemacuisine
19 novembre 2013

Savoie pomme speculoos

blogtajine 015

Ingrédients : Savoie: 6 oeufs

                               75 gr de farine

                               75 gr de fécule de pomme de terre

                               75 gr de sucre

                   6 spéculoos émiettés

                   5 pommes

Eplucher et couper les pommes en quartier,les mettre dans une poele chaude avec une noisette de beurre,les faire revenir 10 mn.

Emietter les spéculoos,réserver.

Dans un saladier,mélanger énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre.D'autre part,monter les blancs en neige ferme.Mélanger 1 grosse cuillère à soupe de blanc avec les jaunes et le sucre.Ajouter la farine et la fécule,mélanger à l'aide d'une spatule,ajouter le reste des blancs en soulevant la préparation.

                               

blogtajine 008

Dans un moule à cake,recouvrir le fond de préparation à savoie,déposer dessus les spéculoos émiettés et ensuite les pommes.Recouvrir avec le reste de l'appareil à savoie.Glisser au four préchauffé à 190°,faire cuire 25 mn.

blogtajine 009

Démouler,laisser refroidir,déguster!

blogtajine 012

celui-ci a été mangé à peine refroidi...un succès!

savoiepommespeculoosfondant

 

 

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Commentaires
P
Ca me plaît bien ça :) !!!
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M
une association délicieuse pour un goûter réussi !
Répondre
aufildemacuisine
  • bienvenue au fil de ma cuisine;où je partage recettes de cuisine mais aussi couture(comme fil),jardinage,tricot N'hésitez pas à laisser un mot lors de vos passages,cela fait plaisir et encourage à continuer le partage,votez,lisez,revenez...merci
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