Aujourd'hui, c'est une recette fortement inspirée du maghreb que je vous propose: des feuilles de brick, du miel, des amandes, et le tour est joué! Le tout un peu moins sucré que les recettes de ce types, et cuit au four pour moins de matières grasses pour autant de croustillant. Et ce en moins de 20 minutes...juste le temps de préparer le café ou le thé entre temps...

Ingrédients pour une quinzaine de cigares:

- 150 gr d'amandes en poudre - 2 oeufs - 30 gr de sucre en poudre - 75 gr d'amandes émondées concassées - 8 feuilles de brick - 50 gr de miel liquide+2 cuillères à soupe - 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger - 50 gr de beurre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mélanger la poudre d'amande, le sucre, les oeufs, les amandes concassées et 2 cuillères à soupe de miel (vous obtiendrez une pâte épaisse).

Faire fondre le beurre et le miel restant.

Couper les feuilles de brick en deux puis les imbiber au pinceau du mélange beurre/miel. Déposer ensuite au centre une cuillère de pâte puis rouler le tout en cigare.

Imbiber à nouveau du mélange beurre/ miel, puis enfourner 10 minutes.

Bon appéti!!!

amandes émondées, feuille de brick, miel