Il y a quelque temps, j'ai été contactée pa Laura, du site d'alimentation crudivore keimling afin de découvrire leurs produits. J'ai donc pu choisir 3 ingrédients, dont ce fameux tahiné, ou pâte de sésame noir, très goûteux, et à utiliser aussi bien dans des recettes sucrées que dans des recettes salées. Aujourd'hui, j'ai décidé de l'incorporer dans une quasi pâte à cake pour en faire des petits marbrés. Le tahiné se mélange très bien à la préparation et donne une couleur originale, ainsi qu'un petit goût de sésame assez subtile.

Ingrédients pour une vingtaine de petits cakes environ:

- 100 gr de farine - 3 oeufs - 50 ml de lait - 1 cuillère à soupe de tahiné- 1 sachet de levure - 75 gr de sucre en poudre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, le sucre et la levure, puis incorporer les oeufs un à un. Rajouter ensuite le lait et bien mélanger. Séparer la pâte en deux. Mélanger le tahiné à l'une des deux pâte. Dans des moules à mini muffins, verser, en alternance, une cuillère de pâte nature, puis une cuillère de pâte au tahiné et renouveler jusqu'au 3/4 du moule.

Enfourner environ 25 minutes.

Bon appétit!!!!

marbré, tahiné