Certaines émission TV regorgent de bonnes idées!!!Ici c'est dans le meilleur boulanger que j'ai puisé l'idée. A la base, le boulanger avait mis des champignons, et une pâte briochée, le tout en version familiale et non individuelle. Comme quoi, la cuisine se décline à l'infini et au gré de vos envies!!!

Ingrédients pour 2 personnes:

- 150 gr d'épinards frais - 2 pavés de saumon sans peau- 1 pâte feuilletée - 1 gousse d'ail - sel/poivre - huile d'olive - 1 jaune d'oeuf (pour dorer)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Laver, équetter les épinards et les hâcher. Les faire ensuite fondre dasn un filet d'huile d'olive avec l'ail écrasé. Saler, poivrer.

Couper la pâte feuilletée en 2. Etaler 1/4 des épinards au centre. Déposer par dessus un pavé de saumon puis recouvrir avec 1/4 d'épinards. Refermer la pâte feuilletée et dessiner au couteau des motifs de votre choix. Dorer à l'oeuf puis renouveler l'opération.

Enfourner les feuilletés environ 25 minutes.

Bon appétit!!!

feuilleté, saumon, épinard