Le week end approche et le soleil a pointé le bout de son nez. Il était donc temps que je vous mette une petite recette de pique nique (ou d'apéro en plein air) simple, rapide et efficace!!!J'aime les wrap car on peut y fourrer absolument tout ce que l'on veut!!!

Ingrédients pour 4 personnes:

- 8 galettes de blé (wrap) - 2 blancs de poulet - 1/2 oignon rouge - 2 avocat - salade de votre choix - 1/2 boîte de haricots rouges - 1 petite boîte de maïs - mayonnaise - quelques gouttes de tabasco - sel, poivre - 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation:

Emincer le poulet et le faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit. Couper l'oignon en rondelles fines et l'avocat en tranches. Arroser ce dernier de jus de citron pour qu'il ne noircisse pas.

Etaler de la mayonnaise sur une galette. Ajouter de la salade sur la moitié de la galette. Au milieu, répartir quelques morceaux de poulet, 2 tranches d'avocat, quelques rondelles d'oignon, un peu de maïs et de haricot et le le tabasco (selon votre goût). 

Rouler la galette en serrant bien. Vous pouver la serrer avec du cellophane le temps de déguster, ou les couper en 2 pour une présentation plus jolie lors d'un apéritif, en égalisant les extrémités.

Bon appétit!!!

poulet, haricot rouge, maïs, avocat, oignon rouge