En week end (depuis déjà quelques jours pour moi!!!) et avec le soleil!!!! Cela me donne envie de petites choses à grignoter les yeux fermés, visage tourné vers le soleil...Et voilà les feuilletés à la tapenade noire, délicieusement croustillante et parfumée aux olives, anchois, ail et câpres, avec autant de temps de préparation que de minutes à perdre en cuisine par un temps splendide (et oui, c'est un recette express!!!)

Ingrédients:

- 180 gr d'olives noires dénoyautées - 3 cuillère à soupe de pâte d'anchois (au rayon anchois de votre grande surface), j'ai choisi cette pâte pour éviter les espèces de petites arrêtes qui piquent la langue des vrais anchois - 1 gousse d'ail - 3 cuillère à café de câpres - huile d'olive - 1 pâte feuilletée

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Mettre tous les ingrédients (sauf la pâte feuilletée...) dans le bol du mixeur puis réduire le tout en purée.

Dérouler la pâte feuilletée et étaler par dessus la tapenade. Rouler ensuite la pâte en serrant bien puis la couper en tranches (si la pâte est trop souple, remettre le tout au réfrigérateur avant de la découper). 

Enfourner ensuite 25 minutes environ.

A déguster chaud ou froid, c'es selon!!!

Bon appétit!!!

feuilleté, tapenade, olive noire, anchois