Aujourd'hui, c'est cuisine du monde, avec en vue petit mijotage, couleurs variées, et bien sûr épices!!!Je crois qu'il existe autant de chili que de cuisinier, et c'est la première fois que je mettais du maïs, donc n'hésitez pas à improviser!!!

Ingrédients pour 3 à 4 personnes:

- 250 gr de viande de boeuf hâchée - 1 oignon (rouge c'est mieux, sinon jaune) - 400 gr de pulpe de tomate en dés - 400 gr de haricots rouge rincés - 75 gr de maïs doux - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 1 pointe de piment de cayenne en poudre - sel/poivre - huile d'olive

Préparation:

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Ajouter ensuite la viande hâchée, le piment, saler et poivrer. Laisser cuire puis ajouter la pulpe de tomate et le concentré. Laisser mijoter 10 minutes environ puis terminer avec les haricots et le maïs. 

Vous pouvez le servir avec du riz blanc ou avec, pourquoi pas, du boulgour.

Bon appétit!!!!

boeuf hâché, maïs, haricot rouge