Voici une entrée originale et goûteuse, facile et rapide et réaliser. J'aime beaucoup le sucré salé avec l'alliance de la poire et du miel avec le fromage et la noix.

Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 grosses poignées de pousses d'épinard - 1 poire pas trop mûre - 100 gr de gorgonzola - 70 gr de noix - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de miel - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - sel et poivre

Préparation:

Préparer la vinaigrette: mélanger la moutarde et le miel, ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre et bien mélanger.

Couper la poire en lamelles et le fromage en cubes. Concasser grossièrement les noix et mélanger le tout avec les pousses d'épinards et la vinaigrette.

Bon appétit!!!

épinards, gorgonzola, noix, poire