Il y a quelques fois des plats tout faits que j'achète en grand magasin (ils sont rares), mais ça, c'était avant!!!j'avais déjà testé de faire ces feuilletés mais le résultat était loin d'être concluant (genre farce trop liquide qui déborde de partout...). Aujourd'hui, ça a marché!!!Voici donc les feuilletés au fromage, bien meilleurs qu'en magasin!!!!

Ingrédients pour 4 feuilletés:

- 1 pâte feuilletée (si vous en trouvez une carrée c'est mieux!!!) - 50 gr de beurre - 310 ml de lait - 60 gr de farine - 80 gr de gruyère râpé - 1 oeuf (pour dorer)  - sel/poivre - 1 pincée de noix de muscade râpée - un filet de jus de citron

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger. Incorporer ensuite le lait petit à petit, en mélangeant au fouet. Saler, poivrer, rajouter la muscade, le jus de citron et le fromage râpé. Bien mélanger.

Couper 8 carrés dans la pâte feuilletée (dont 4 légèrement plus grands). Déposer une cuillère de farce au centre des petits carrés et mouiller les bords avec de l'eau. Déposer par dessus un grand carré et appuyer sur les bords avec les dents d'une fourchette.

Enfourner environ 15 minutes.

Bon appétit!!!

Vous pouvez bien sûr mettre n'importe quel fromage!!!

fromage , feuilleté