Cette recette est une variante de la mouhalabia (recette ici) traditionnelle. Elle apporte un petit goût frais à la fin du repas avec une touche orientale.

Ingrédients pour 4 verrines:

Les mesures ont été faites avec une verrine de la taille d'un verre à vodka

- 6 mesures de lait d'amande - 2 mesures de lait - 1 mesure de sucre semoule - 2 mesures de farine de riz (en magasin bio) - 1 mesure d'eau de fleur d'oranger - quelques pistaches

Si vous n'avez pas de lait d'amande, le remplacer par du lait "classique" en ne mettant en tout que 6 mesures.

Préparation:

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients au fouet tout en chauffant. Remuer jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir (une dizaine de minutes). Répartir dans des verrines puis laisser refroidir.

Parsemer de pistaches concassées.

Bon appétit!!!

mouhalabia, fleur d'oranger, lait d'amande, pistache