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All in the kitchen etc...
22 septembre 2013

Sablés à l'anis

               

 

                                            biscuits à l'anis

 

    Avec cette recette, je participe pour la première fois à Un tour en cuisine, et c'est le n°292. Pour cette expérience, c'est Ikkia du blog kiwitchi qui aura la lourde tache de choisir une de mes recettes et de la réaliser. Pour ma part, j'ai pioché une recette (parmi tant d'autres) de chou sur son blog choutambouilletout. J'ai trouvé cette recette simple et originale, et j'avais très envie de petits biscuits!!!Ceux-ci sont moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, avec un petit goût d'anis juste comme il faut!!!Merci chou, je referai surement cette recette avec d'autres graines (je ne sais pas encore lesquelles...).

Ingrédients:

- 2 oeufs - 160 gr de sucre en poudre - 3 cuillères à soupe de grains d'anis (en magasin bio) - 200 gr de farine

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation mousse. Ajouter les grains d'anis puis la farine en 2 fois. Répartir la pâte sur du papier sulfurisé en formant des boules avec une cuillère à soupe (chou utilise une cuillère à glace mais ma pâte était trop collante) puis enfourner 15 à 20 minutes.

Bon appétit!!!!

anis

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Commentaires
N
Un beau choix pour ce tour en cuisine! bravooo j'adore!<br /> <br /> C'est pas des biscuits Corses?
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