J'aime beaucoup l'association du poivron rouge, tout doux, et du chorizo, bien piquant, et, à l'occasion d'un pique nique, j'ai décliné cette association en cake salé, à manger avec les doigts parce que c'est bien meilleur comme ça!!!!

Ingrédients pour une douzaine de petits cakes:

- 1/2 poivron rouge - 70 gr de chorizo - 70 gr de gruyère rapé - 3 oeufs - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 12,5 cl de lait

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine et la levure puis creuser un puis et ajouter les oeufs 1 à 1. Incorporer le lait petit à petit. Couper le poivron et le chorizo en petits morceaux puis les ajouter à la préparation ainsi que le gruyère rapé. Répartir le mélange dans des moules à muffin ou à mini cake puis enfourner environ 25 minutes.

Bon appétit!!!!

cake, chorizo, poivron rouge