j'ai voulu tester une recette de riz cantonaise fait maison et j'ai piqué de ci de là sur le net et voilà ce que j'en ai sortie..

pour 6/8 personnes

temps de préparation: 10mn

temps de cuisson: 20mn

réalisation:*

dans mon panier se trouve:

1 bol de riz

3 bol d'eau (au moins)

huile d'olive

1/2 boite de petits pois

1 oignon

3 oeufs 

150 gr de dés de jambon

 je pratique ainsi:

d'abord faire le riz pilaf (je deteste les cuissons à l'eau ^^) donc faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive un cours moment puis ajoutez le riz, faites dorez et mouillez avec un premier bol d'eau mélangez, laissez réduire puis ajoutez le reste de l'eau assaisonnez et laissez cuire 20 mn à couvert

pendant la cuisson, faites votre omelette avec les 3 oeufs battus et assaisonnés, ne la faites pas trop cuire car elle recuit en fin de cuisson ceci fait coupez l'omelette en petit dés/morceaux 

une fois votre riz cuit ajoutez les autres ingrédients et les morceaux d'omelette mélangez le tout et laissez chauffer à feu doux 5 mn...

voilà accompagne une viande et une tite salade de tomate par exemple

bon appétit!