Voilà les boîtes ça me saoule consommées telle quel mais là je suis partie d'une boite de haricot blanc à la tomate!!

*pour 6/8 personnes

*temps de préparation:30min

*temps de cuisson: 30min

*réalisation: ** car long dans la précuisson

je dispose de:

2 boites de haricot blanc à la tomate 4/4

4 cotes de porc premières

4 ou 6 saucisses de Toulouse

600gr de cote d'agneau (ou de la volaille pour ceux qui n'aiment pas l'agneau) 

200gr de poitrine fumée (à défaut des lardons)

1 saucisson à l'ail cru

1 oignon

2 carottes (ou 2 poignées de surgelé)

60gr de farine (environs) 1c à s 1/2

3 c à c de fond de rotis

2, 1/2 boîtes d'eau chaude (+ si besoin)

1/2 boîte de tomates pelées

sel, poivre, thym, laurier

je pratique ainsi:

*dans une cocotte en fonte faire dorer les viandes séparément (ou pas) réservez chaque viande

*dans la graisse de la viande faire dorer l'oignon et les carottes puis déglacez avec un 1/2 verre d'eau environs laissez mijoter 5 min, à ça ajoutez en pluie la farine au quel vous aurez additionnez les cuillères de fond de rôtis, action à faire en 2 fois puis faire roussir, ajoutez la boîte de tomate pelées puis mouillez progressivement avec le contenu de 2 boîtes d'eau mélangez bien, assaissonnez selon votre goût, laissez mijoter 5 min environs puis ajoutez les viandes couvrir d'un couvercle et laisser mijoter 30 min à feu doux, vérifier que cela n'attache pas :-) réajustez souvent le niveau de sauce

10 min avant de servir:

*soit vous faite réchauffer simplement les haricots blans à la casserole (ou micro-onde)

*soit vous faites blanchir un oignon (cuisson à couvert avec un fond d'eau) 10 min puis vous ajouterez les haricots blancs avec leur sauce

*soit vous versez directement la boite dans la cocotte en fonte avec la viande....

là pour les haricots libre choix à vous mélangé ou pas!

bon appétit!

cassoulet, haricot, saucisse, poulet