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A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé
13 juillet 2013

Vacherin maison super facile à réaliser

Une recette toute simple, effet garanti sur vos invités!

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Pour 6 personnes

Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 1 sachet de sucre vanillé et  ajouter les trois blancs d'oeufs battus en neige.

Ajouter 4 grosses meringues du boulanger, écrasées grossièrement et 40 cl de crème fraîche montée en chantilly avec 50g de sucre.

Mélanger le tout et mettre dans un moule (ou dans des moules individuels)  4h minimum au congélateur.

Servir avec un coulis de fruit.

 

 

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Résultat:  Très bon et très agréable!

J'ai utilisé cette fois des meringues industrielles, c'était simplement un peu plus sucré. Si vous ne savez pas faire la chantilly, utilisez de la chantilly toute faite style Bridélice et ce sera pareil. A mon avis une bombe suffit!

Attention: ne pas recongeler!

Voili, voilou...régalez vous et dites moi si vous faites cette recette!

Ici, avec un coulis de pêches

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13/07/2013 J'édite cette recette car avec le soleil elle est  souvent regardée et pour finir il ne faut surtout pas la réaliser avec une bombe de chantilly du commerce. Si vous ne savez pas faire une chantilly mettez tout simplement de la vraie crème fraîche!

Mots clés: vacherin, glace

Yanncook :    Vacherin , glace

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Commentaires
M
Je la note car tu sais que je suis gourmande ... et comme tu ne précises pas que ça va directement sur les hanches ? : c'est tout à fait pour moi ( lol ) bisous
G
C'est génial Paule! J'espère que tu vas avoir droit à une démonstration mais tu verras c'est très simple! Bisous
P
Pour mes visiteurs de ce lendemain de Noël, j'ai fait cette recette de vacherin facile à réaliser en effet et agréable à déguster ! Je n'avais pas prévu de coulis, dommage ! J'avais mis dessus quelques "brindilles" de caramel mais un peu sucré. Je ferai mieux la prochaine fois.<br /> Merci de nous l'avoir communiquée.<br /> Je voulais aussi te dire que Papa Noël m'a apporté un Thermomix, il va falloir que je me familiarise...<br /> Bonne soirée<br /> Paule
P
hum, superbe recette !
G
Je n'aime pas la meringue, mais vu sous cet angle, ma foi j'essaierai bien. ça à l'air très bon.
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