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Recettes asperges

 
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Technique de cuisine : eplucher des asperges



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recette asperges N°1
Wok de nouilles sautées aux asperges et pignons de pin

Pour changer des asperges à la vapeur, ce wok permet de sauter les asperges et donc de les garder bien croquantes. Autre avantage non négligeable, il s'agit d'une recette express comme je les aime : elle ne nécessite aucun temps de préparation, les n…



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recette asperges N°2
Poêlée d 'asperges à la pancetta et noix

réaliser cette belles poêlée d'asperges à la pancetta et noix, parfaite au printemps, pour profiter de la saison des asperges.…



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recette asperges N°3
Curry d 'asperges et pommes de terre nouvelles

Je vous propose aujourd'hui une recette végétarienne printanière associant pommes de terre primeurs et asperges vertes. C'est une recette tirée du magazine Healthy food, que j'ai récemment découvert chez mon marchand de journaux; Pour en faire un…



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recette asperges N°4
Rôti de b uf accompagné d 'asperges et de grenailles

Un repas complet bien agréable et sans trop de travail pour la cuisinière puisque les asperges vertes se passent sous l'eau mais ne s'épluchent pas.…



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recette asperges N°5
Potage d 'épluchures d 'asperges

Très pratique comme potage ou comme base de potage avec d'autres légumes…



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recette asperges N°6
recette asperges N°7
Salade de rissnuedle au poulet et asperges

Laisser cette salade quelques heures au frais, les saveurs vont se mélanger.…



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recette asperges N°8
Ufs brouillés aux asperges

à refaire sans hésitation.…



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recette asperges N°9
Pâtes aux asperges et lardons

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recette asperges N°11
Saumon et asperges à l 'orange

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recette asperges N°12
Tagliatelles aux asperges et jambon cru

Très simple à cuisiner et trop trop bon. Coupez la partie trop fibreuses et dures des asperges, les éplucher de tous côtés, rincez et les essuyer. Taillez les asperges en fines lanières. Découpez le jambon cru en lamelles.…



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recette asperges N°13
Wok printanier aux crevettes

Je reste le nez plongé dans mon Vital food, et ne cesse de saliver devant les délicieuses poêlées qui y sont proposées. J'aime beaucoup toutes leurs propositions qui associe les légumes printaniers à différentes sources de protéines – ou pas, comme…



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recette asperges N°14
Roulé d 'asperges au mascarpone

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recette asperges N°15
Tarte aux asperges thon et emmental Vie quotidienne de FLaure

Aussi bon chaud (attendre quelques minutes avant de la couper) que froid. Bien mettre la quantité de moutarde pour relever le goût.…



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recette asperges N°16
Velouté de queues d 'asperges

Je ne fais pas partie des français qui vont faire les courses et jettent à la poubelle quantité de produits périmés au fond de leur frigo pour faire de la place aux nouveaux !! J’ai vu un reportage une fois et j’ai halluciné en voyant la quantité de …



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recette asperges N°17
Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

Une tarte salée qui réveille les papilles. Cuisez la pâte à blanc 10-15 minutes à 200 degrés. Lavez les asperges. Gardez 6 asperges entières pour la décoration.…



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recette asperges N°18
Frittata aux asperges blettes et auricchio

Frittata con asparagi, bietole e auricchio : les frittate est une omelette où l'on met ce qu'on veut, ce qu'on a dans le frigo et mon mari Enzo, le roi des frittate ;-) a eu une très bonne idée d'ajouter du fromage, l'auricchio, un fromage doux ou pi…



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recette asperges N°20
Pennes asperges maroilles et jambon Italien Vie quotidienne de FLaure

On a beaucoup aimé. La sauce enrobe tous les ingrédients. Par contre prendre du lait ordinaire pour faire la sauce.…



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Les autres recettes de asperges

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