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Oeufs pochés à l'avance

Il y a une petite astuce qui permet de préparer des oeufs pochés à l'avance. Elle consiste à plonger les oeufs dans de l'eau glacée juste après leur cuisson et puis de les mettre dans votre frigo où ils pourront se conserver 8 heures. Lorsque vous souhaitez les servir il vous faudra simplement les plonger dans de l'eau frémissante pendant 2 min. Simple mais pratique :-)
Posté par YannCook
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allejl12, le 01/09/2013 à 08:30
Une idée géniale